1.一種含烏龍茶的圣女果蜜餞，其特征在于：所述含烏龍茶的圣女果蜜餞，其原料配方按重量份數(shù)計(jì)為：圣女果鮮果100份，白砂糖30～50份，烏龍茶2～10份。

2.一種如權(quán)利要求1所述的含烏龍茶的圣女果蜜餞的制作方法，其特征在于：制作方法的流程為選料→清洗→切縫→增硬→清洗、瀝干→滲糖→烏龍茶調(diào)味→瀝干、烘干→成品。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的含烏龍茶的圣女果蜜餞的制作方法，其特征在于：所述制作方法的具體步驟如下：

1)??????選料：選擇無(wú)病蟲(chóng)害、七至九成熟、新鮮的圣女果為原料；

2)??????清洗：圣女果用清水洗凈；

3)??????切縫：將洗凈的圣女果摘去果蒂，用刀片在果身中部對(duì)稱(chēng)劃2～4道小口，然后壓扁；

4)??????增硬；將切縫的圣女果放入2%質(zhì)量濃度的石灰乳中浸泡3小時(shí)；

5)??????清洗、瀝干：將增硬后的圣女果撈出后用流水漂洗，直至無(wú)石灰味，再撈出瀝干；

6)??????滲糖：?60%的糖液煮沸后，將瀝干的圣女果倒入，浸漬24小時(shí)后，不取出圣女果再次煮沸，然后靜置24小時(shí)，撈出，瀝干糖汁；

7)??????烏龍茶調(diào)味：滲糖后的圣女果浸入烏龍茶用沸水調(diào)配出的烏龍茶茶湯中，浸泡4～5小時(shí)；

8)??????瀝干、烘干：調(diào)味結(jié)束后將圣女果取出瀝去糖汁、茶汁，并置于烘箱中，采用63-68℃溫度，烘至含水量達(dá)到18-22%，出爐，冷卻，手摸不粘手時(shí)即為成品。