1.一種醇香粉末白酒，其特征在于：由包括如下步驟制備得到：

(1)以重量份數計，將20-25份大米、40-45份淀粉、0.01-0.015份甜味劑和30-35份水混合均勻，然后置于膠體磨中進行研磨2-3次，每次研磨時間為10-20分鐘，轉速為2500～3500轉/分，得研磨后的漿液；

(2)將研磨后的漿液加到超高壓納米均質機中均質2-3次，每次均質時間為15-30分鐘，壓力控制在400-450bar，進行超高壓納米膨化，得膨化后的漿液；

(3)將膨化后的漿液進行干燥得粉末狀固體；

(4)將粉末狀固體置于在90-110℃下加熱酒精含量不低于45度的白酒得到的白酒蒸汽中；將粉末固體進行攪動，使其與白酒蒸汽充分接觸，制得吸附白酒的干粉制品，即所述的粉末白酒。

2.根據權利要求1所述的醇香粉末白酒，其特征在于：所述步驟(2)為：將研磨后的漿液加到超高壓納米均質機中均質2-3次，每次均質時間為20-25分鐘，壓力控制在400-450bar，進行超高壓納米膨化，得膨化后的漿液。

3.根據權利要求2所述的醇香粉末白酒，其特征在于：所述步驟(3)為：將膨化后的漿液進行噴霧干燥得粉末狀固體，噴霧干燥時的熱風入口溫度為160℃-220℃，出風溫度為40℃-80℃。

4.根據權利要求3所述的醇香粉末白酒，其特征在于：由包括如下步驟制備得到：

(1)以重量份數計，將20份大米、45份淀粉、0.012份甜味劑和30份水混合均勻，然后置于膠體磨中進行研磨3次，每次研磨時間為15分鐘，轉速為3500轉/分，得研磨后的漿液；

(2)將研磨后的漿液加到超高壓納米均質機中均質2次，壓力控制在410-420bar，每次均質時間為25分鐘，進行超高壓納米膨化，得膨化后的漿液；

(3)將膨化后的漿液進行噴霧干燥得粉末狀固體，噴霧干燥時的熱風入口溫度為180℃-200℃，出風溫度為50℃-60℃；

(4)將粉末狀固體置于在90-110℃下加熱酒精含量不低于45度的白酒得到的白酒蒸汽中；將粉末固體進行攪動，使其與白酒蒸汽充分接觸，制得吸附白酒的干粉制品，即所述的粉末白酒。

5.一種制備權利要求1所述的醇香粉末白酒的方法，其特征在于：包括如下步驟：

(1)以重量份數計，將20-25份大米、40-45份淀粉、0.01-0.015份甜味劑和30-35份水混合均勻，然后置于膠體磨中進行研磨2-3次，每次研磨時間為10-20分鐘，轉速為2500～3500轉/分，得研磨后的漿液；

(2)將研磨后的漿液加到超高壓納米均質機中均質2-3次，每次均質時間為15-30分鐘，壓力控制在400-450bar，進行超高壓納米膨化，得膨化后的漿液；

(3)將膨化后的漿液進行干燥得粉末狀固體；

(4)將粉末狀固體置于在90-110℃下加熱酒精含量不低于45度的白酒得到的白酒蒸汽中；將粉末固體進行攪動，使其與白酒蒸汽充分接觸，制得吸附白酒的干粉制品，即所述的粉末白酒。

6.根據權利要求5所述的制備醇香粉末白酒的方法，其特征在于：包括如下步驟：所述步驟(2)為：將研磨后的漿液加到超高壓納米均質機中均質2-3次，每次均質時間為20-25分鐘，壓力控制在400-450bar，進行超高壓納米膨化，得膨化后的漿液。

7.根據權利要求6所述的制備醇香粉末白酒的方法，其特征在于：所述步驟(3)為：將膨化后的漿液進行噴霧干燥得粉末狀固體，噴霧干燥時的熱風入口溫度為160℃-220℃，出風溫度為40℃-80℃。

8.根據權利要求7所述的制備醇香粉末白酒的方法，其特征在于：包括如下步驟：

(1)以重量份數計，將20份大米、45份淀粉、0.012份甜味劑和30份水混合均勻，然后置于膠體磨中進行研磨3次，每次研磨時間為15分鐘，轉速為3500轉/分，得研磨后的漿液；

(2)將研磨后的漿液加到超高壓納米均質機中均質2次，壓力控制在410-420bar，每次均質時間為25分鐘，進行超高壓納米膨化，得膨化后的漿液；

(3)將膨化后的漿液進行噴霧干燥得粉末狀固體，噴霧干燥時的熱風入口溫度為180℃-200℃，出風溫度為50℃-60℃；

(4)將粉末狀固體置于在90-110℃下加熱酒精含量不低于45度的白酒得到的白酒蒸汽中；將粉末固體進行攪動，使其與白酒蒸汽充分接觸，制得吸附白酒的干粉制品，即所述的粉末白酒。