[發明專利]一種從核桃粕中高效提取蛋白的方法有效
| 申請號： | 201210414176.2 | 申請日： | 2012-10-26 |
| 公開（公告）號： | CN102936610A | 公開（公告）日： | 2013-02-20 |
| 發明（設計）人： | 虎海防;趙曉燕;王憲昌;劉鳳蘭;孫麗;陳鋒亮 | 申請（專利權）人： | 新疆林科院經濟林研究所;山東省農業科學院農產品研究所 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C07K1/14 |
| 代理公司： | 濟南日新專利代理事務所 37224 | 代理人： | 謝省法 |
| 地址： | 830063 新疆維吾爾自*** | 國省代碼： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 核桃 高效 提取 蛋白 方法 | ||
1.一種從核桃粕中高效提取蛋白的方法，其特征在于該方法按如下步驟進行：
a.將核桃粕粉碎,過80～120目篩,制成核桃粕粉；
b.反膠束溶液配制：按照正己烷：丁二酸二異辛酯磺酸鈉＝1?mL：0.04～0.10g配比，將正己烷溶解在丁二酸二異辛酯磺酸鈉中，得混合液，然后按照混合液：電解質緩沖液＝1?mL：0.01～0.06?mL配比，將混合液與電解質緩沖液混合，得反膠束溶液；
c.前萃：將a步驟的核桃粕粉與b步驟的反膠束溶液按照反膠束溶液：核桃粕粉＝1?mL：0.02～0.10?g配比混合，于30～50℃下攪拌30～90?min或利用微波與酶法輔助萃取，離心后的上清液即為蛋白前萃液；
d.后萃：將c步驟的蛋白前萃液與電解質溶液按照蛋白前萃液：電解質溶液＝1：0.5～1：2體積份混合，于30～40℃下攪拌30-120?min或利用微波輔助萃取，離心后的下層清液即為蛋白后萃液；
e.精制蛋白：將d步驟的蛋白后萃液經層析柱脫鹽，得產品。
2.根據權利要求1所述的一種從核桃粕中高效提取蛋白的方法，其特征在于b步驟中所述的電解質緩沖液是指含KCl、NaCl、LiCl、MgCl2、NaNO3、KNO3、Na2SO4或MgSO4的磷酸緩沖液。
3.根據權利要求2所述的一種從核桃粕中高效提取蛋白的方法，其特征在于所述電解質緩沖液的濃度為0.03～0.2?mol/L，pH為7.0～10.0。
4.根據權利要求1所述的一種從核桃粕中高效提取蛋白的方法，其特征在于d步驟中所述的電解質溶液是指含KCl、NaCl、LiCl、MgCl2、NaNO3、KNO3、Na2SO4或MgSO4的水溶液。
5.根據權利要求4所述的一種從核桃粕中高效提取蛋白的方法，其特征在于所述的電解質溶液的濃度為0.5～1.5M、pH為7.0～10.0。
6.根據權利要求1所述的一種從核桃粕中高效提取蛋白的方法，其特征在于c步驟所述酶法中所使用的酶為Alcalase堿性蛋白酶、AS1398中性蛋白酶、復合蛋白酶或木瓜蛋白酶，添加比例為核桃粕粉原料質量的1-3%。
7.根據權利要求1所述的一種從核桃粕中高效提取蛋白的方法，其特征在于c步驟所述的微波功率為5～20W，溫度為30～50℃，時間為30～120?min。
8.根據權利要求1所述的一種從核桃粕中高效提取蛋白的方法，其特征在于d步驟所述的微波功率為5～20W，溫度為30～40℃，時間為30～120?min。
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