[發明專利]一種濕米粉生產方法有效
| 申請號： | 201210288998.0 | 申請日： | 2012-08-14 |
| 公開（公告）號： | CN102771717A | 公開（公告）日： | 2012-11-14 |
| 發明（設計）人： | 黃金龍;付德軍;郭剛;林碧瓊;宋仁謙 | 申請（專利權）人： | 莆田市東南香米業發展有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 廈門龍格專利事務所(普通合伙) 35207 | 代理人： | 婁燁明 |
| 地址： | 351100 福建省莆*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 米粉 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種濕米粉生產方法，其特征在于：大米浸泡2-3小時后，對浸泡后的大米進行磨漿，磨漿形成的漿液進行過濾得到胚塊，將得到的胚塊進行蒸煮，將蒸煮后的胚塊進行制胚，制胚完成后進行擠絲，將擠出的粉絲置于60-75℃的水中經傳送帶送出，使其在熱水中停留1～2分鐘，經輸送帶自然風干冷卻至室溫；冷卻成型后的濕米粉置于高壓容器內，在常溫下施加300-600Mpa壓力，保壓處理10-20min；卸壓后裝箱入庫。
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