技術領域

本發明公開的一種豬肉品質改良的方法，屬家畜飼養技術領域。

背景技術

豬肉已成為我國人民最主要的肉類食品，由于市場需求量大，肉豬的飼養已由單戶飼養發展為規模集約飼養與單戶飼養結合的方式。養殖戶為了降低養殖成本，縮短養殖周期，不惜在飼料中添加生長激素，有的甚至添加瘦肉精，為防病而濫用抗生素，使仔豬在飼養了100天左右，即生物學加化學催養成100kg左右的肥胖的、瘦肉型的大肉豬。由于生長周期短，那些富含激素、瘦肉精、抗生素的飼料，在豬身子里都還來不及全轉化成豬肉，那些精素類還來不及排出豬體外，就已經被端上飯局成為了人們口中的肉食，于是，人類的糖尿病、高血壓、腫瘤病就時有發生。人們在街上常見到的大胖子，就是吃了這種豬肉的后遺癥。而且這種飼養周期只有100-120天的豬肉，色澤干澀肉硬無味，口感差，無豬肉特有的香味，而且營養價值低，這些，正是現有技術產生的弊端。

發明內容

本發明的目的是為了克服現有養豬技術產生的弊端。

本發明方法提供下列技術方案：

1.按生態環保鏈建設二次飼養豬場子，即豬舍-沼氣池-構樹林，在豬場子里，將豬舍建在沼氣池之上，在豬場子外建構樹林區，豬舍產生的豬糞水導入沼氣池生產沼氣，沼氣用來照明與煮豬飼料，沼氣渣作為構樹林的肥料。

2.將已按照常規方法飼養了約100～120天的肉豬放入建設好了的二次飼養豬場子，再用本發明方法飼養約100～120天。

3.采用構樹葉為主要原料發酵制成的飼料，作為二次飼養豬的飼料。

4.采用草藥鉤吻，綠豆殼作為防止豬瘟的藥物。

我國南方諸多省區，生長著大量的構樹。構樹，俗稱沙紙樹。構樹粗生野長，生命力特強，極易繁殖，萌發力強，其葉子蛋白質含量高達20～30％，氨基酸、維生素、碳水化合物及微量元素等營養元素成分也十分豐富。采用構樹葉為主要原料發酵制成的飼料，綠色環保，不含農藥或激素，適口性好，清香味正，肉豬愛吃，吃后貪睡肯長；飼料利用率高，飼料消化率達80％以上；肉豬吃后生長速度快，抗病力強，飼養周期短，：用構樹葉飼料喂養的生豬，自然生態，肉質純正，味道鮮美肉香口感好。

草藥鉤吻，俗稱斷腸草，人誤吃有毒，而豬食不但無毒，而且還有令其毛澤光潤，增肥和防瘟之效。綠豆殼，具有清涼解毒之功效。

用在常規規模飼養100-120天以后的催肥豬，再用本發明方法飼養豬，能使豬肉的品質得到很好的改良，而且成本低。

具體實施方式

下面的具體實施方式對本發明方法作進一步的說明：

1.將已按照常規方法飼養了約100～120天的肉豬放入建設好了的二次飼養豬場子。

2.采用構樹葉為主要原料發酵制成的飼料，作為二次飼養豬的飼料。

3.所用的飼料是構樹的樹葉并添加適量的糧食發酵成的飼料，構樹葉與糧食的比例為4∶1。

4.采用草藥鉤吻，綠豆殼作為防止豬瘟的藥物。所用的草藥鉤吻的用量為每頭豬每周500g。所用的草藥綠豆殼的用量為每頭豬每周1000g。

5.用本發明方法二次飼養了100～120天后即可出欄屠宰上市。