技術領域

本發明涉及將食物切成塊的技術領域。

本發明尤其涉及將食物切成條或絲，用于獲得薯條或蔬菜絲。

本發明涉及將食物切成塊的切割工具、用于將食物切成塊的食物制備附件以及用于將食物切成塊的食物制備設備。

發明內容

本發明的一個目的是提供一種上述類型的切割工具，該切割工具具有堅固的結構，同時允許經濟的實施。

本發明的另一目的是提供一種食物制備附件，該附件包括上述類型的切割工具，該切割工具具有堅固的結構，同時允許經濟的實施。

本發明的另一目的是提供一種食物制備設備，該設備包括上述類型的切割工具，該切割工具具有堅固的結構，同時允許經濟的實施。

上述這些目的是使用這樣一種將食物切成塊的切割工具來達到的，所述切割工具包括至少一個切割元件，該至少一個切割元件與支承表面相鄰，支承表面用于使待切割食物相對于切割元件作相對移動，切割元件包括橫向壁，橫向壁與支承表面間隔一段距離延伸，切割元件包括至少一個支柱，該至少一個支柱來自橫向壁，所述支柱形成縱向切割部件，縱向切割部件用于劈開待切割食物，橫向壁在所述支柱的兩側具有兩個橫向切割部件，該兩個橫向切割部件用于分離所劈開的食物塊，所述支柱與橫向壁和支承表面形成兩個切割食物通道。所述支柱具有正面凹口，縱向切割部件布置在橫向壁和正面凹口之間，并且與支承表面連成一體的保持部件接合在正面凹口內。該布置允許更好地保持在支承表面和橫向切割部件之間的距離。明顯地減少、甚至抑制了切割元件由于硬食物而發生變形和/或隆起的危險。更容易保持切割食物通道的幾何形狀，而無需實現特別硬的和/或鋒利的切割元件。

根據一個優選實施方式，保持部件屬于支承元件，支承元件至少部分地形成支承表面。食物在切割過程中可因此在支承表面上滑動直到支柱。該布置允許減少在正面凹口和橫向壁之間的支柱長度，因此增大支柱的剛性。作為替代，支撐元件可以特別是安裝在將食物切成塊的切割工具的與支承表面相對的壁上。

根據一個優選實施方式，切割元件與工具主體連成一體。作為替代，切割元件可以特別是來自工具主體或者相對于工具主體可拆卸地安裝。

切割元件可以借助鉚釘固定在工具主體上。作為替代，工具主體可以特別是模制在切割元件上。

根據一個優選實施方式，保持部件與工具主體連成一體。作為替代，保持部件可以特別是來自工具主體，甚至相對于工具主體可拆卸地安裝，同時與相關的切割元件連成一體。

保持部件可以借助鉚釘固定在工具主體上。作為替代，工具主體可以特別是模制在保持部件上。

另外優選地，工具主體至少部分地形成支承表面。該布置允許減少切割元件和/或保持部件的尺寸。

另外優選地，工具主體是使用塑料制成的。該布置針對工具主體的實現準許大的形狀自由度。

根據一個實施方式，將食物切成塊的切割工具包括旋轉驅動部件。將食物切成塊的切割工具優選地具有圓柱形、截錐形或者盤形的結構。作為替代，將食物切成塊的切割工具可以包括平移驅動部件，以便屬于電曼陀林類型的設備，甚至沒有驅動部件，以便屬于曼陀林類型的設備。

另外優選地，旋轉驅動部件是在工具主體內實現的。該布置允許簡化將食物切成塊的切割工具的實現。

另外優選地，將食物切成塊的切割工具具有截錐形或圓柱形壁，截錐形或圓柱形壁圍繞底壁，底壁具有旋轉驅動部件，切割元件布置在截錐形或圓柱形壁的外部。在該類型的結構中，橫向切割部件具有彎曲軌跡并對待切割食物施加撕扯力。特別硬的或者堅固的食物會因此致使橫向切割部件提升。接合在布置于支柱內的正面凹口內的保持部件允許克服由食物施加的提升力。切割元件的剛性得到改善。因此可以實現一種具有截錐形或圓柱形幾何形狀的特別堅固的切割工具。

還優選地，切割元件包括至少兩個支柱，該至少兩個支柱各自具有正面凹口，保持部件接合在正面凹口內。因此，同一保持部件用于至少兩個支柱。該布置允許簡化切割工具的實現，同時改善結構的堅固性。

上述這些目的還使用這樣一種用于將食物切成塊的食物制備附件來達到，所述附件包括箱體，箱體容納有將食物切成塊的切割工具，該切割工具包括至少一個切割元件，該至少一個切割元件設置有至少兩個切割食物通道，該至少兩個切割食物通道與支承表面相鄰，箱體具有食物導入開口和切割食物排放出口，食物導入開口通到支承表面的對面，切割食物排放出口與切割食物通道連通。將食物切成塊的切割工具與上述切割工具中的至少一個相符。