[發明專利]淀粉糖糖化工藝及設備有效
| 申請號: | 201110389410.6 | 申請日: | 2011-11-30 |
| 公開(公告)號: | CN102492606A | 公開(公告)日: | 2012-06-13 |
| 發明(設計)人: | 劉宗利;王乃強;李培功;楊凱琦;李方華 | 申請(專利權)人: | 保齡寶生物股份有限公司 |
| 主分類號: | C12M1/00 | 分類號: | C12M1/00;C12P19/14 |
| 代理公司: | 濟南泉城專利商標事務所 37218 | 代理人: | 李桂存 |
| 地址: | 251200 山東*** | 國省代碼: | 山東;37 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 淀粉糖 糖化 工藝 設備 | ||
1.一種淀粉糖糖化設備,其特征在于:包括n個順次連接的糖化罐,糖化酶制劑和液化后的料液連續進入第1個糖化罐,第1個糖化罐的出料進入第2個糖化罐,第2個糖化罐的出料進入第3個糖化罐,依此規律進行,第n個糖化罐的出料進入第n+1個糖化罐,獲得糖化液,上述每個糖化罐均包括罐體,至少第1個糖化罐還包括攪拌裝置;上述3≤n≤12。
2.根據權利要求1所述的淀粉糖糖化設備,其特征在于:所述第1個糖化罐從下部出料,從第j個糖化罐起,每個糖化罐從其下部進料、上部出料,上述2≤j≤n+1。
3.根據權利要求2所述的淀粉糖糖化設備,其特征在于:所述第j個到第n+1個糖化罐均為溢流方式出料。
4.根據權利要求1~3任一所述的淀粉糖糖化設備,其特征在于:從第g個糖化罐到第n個糖化罐,其中至少一個糖化罐的出料可選擇性地進入下個糖化罐或者直接進入后續工序,上述1≤g≤n。
5.根據權利要求1~4任一所述的淀粉糖糖化設備,其特征在于:從第k個糖化罐到第n個糖化罐,其中至少一個糖化罐處設有糖化酶制劑補加裝置,上述2≤k≤n。
6.一種通過權利要求1所述的淀粉糖糖化設備實現的淀粉糖糖化工藝,其特征在于:通過如下步驟實現:
(1):糖化酶制劑和液化后的料液連續進入第1個糖化罐進行水解,
(2):第1個糖化罐的出料進入第2個糖化罐繼續進行水解,
(3):第2個糖化罐的出料進入第3個糖化罐繼續進行水解,
依此規律進行,
(n+1):第n個糖化罐的出料進入第n+1個糖化罐繼續進行水解,獲得糖化液,3≤n≤12;
上述步驟中,至少步驟(1)中料液在糖化罐中攪拌混合。
7.根據權利要求6所述的淀粉糖糖化工藝,其特征在于:
所述步驟(1)完成后的料液經由第1個糖化罐下部出料,
從步驟(j)起,每個步驟所述的出料進入下一糖化罐下部,并從下一糖化罐上部出料,上述2≤j≤n+1。
8.根據權利要求7所述的淀粉糖糖化工藝,其特征在于:所述糖化罐上部出料均為溢流方式出料。
9.根據權利要求6~8任一所述的淀粉糖糖化工藝,其特征在于:從步驟(g+1)起,至少一個步驟中的出料可選擇性地進入下個糖化罐或者直接進入后續工序,上述1≤g≤n。
10.根據權利要求6~9任一所述的淀粉糖糖化設備,其特征在于:從步驟(k)到步驟(n),其中至少一個步驟中補加糖化酶制劑,上述2≤k≤n。
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