技術領域

本發明屬于化妝品技術領域。特別是關于一種含有天然玫瑰色素的玫瑰水的制作方法。

背景技術

現在使用的護膚水使用天然芳香植物的花水，其中玫瑰水最為普遍，因為其補水、潤膚、美白等多種功效而受到親睞。但這些花水多為無色，失去原有芳香植物特有的色澤。

本發明所使用的玫瑰材料，特指用于提取精油的玫瑰，如重瓣玫瑰，紫枝玫瑰，苦水玫瑰，豐花玫瑰，大馬士革玫瑰，“墨紅”玫瑰等。這些玫瑰除能提取玫瑰精油外，還能提取玫瑰色素，玫瑰水等。通常玫瑰水是用水蒸氣蒸餾方式提取，由于蒸餾的高溫使玫瑰的色素受到破壞，這樣不僅造成玫瑰水失去玫瑰色。還降低了玫瑰花利用價值。玫瑰色素是水溶性的花青素，安全無毒，色香誘人；許多研究表明，花色素具有一定的生理活性，具有抗氧化，降低血清及肝臟中的脂肪含量、抗變異及抗腫瘤等功能，對人體具有一定的保健作用。玫瑰茄(學名：Hibiscus?sabdariffa)是屬錦葵科木槿屬一年生草本植物。其含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素，多種氨基酸、大量的天然色素及多種礦物質。玫瑰茄色素具有酸性且有艷麗的玫瑰紅色。但是由于天然色素對光、熱、氧氣及金屬離子敏感，穩定性較差，使得目前市場尚未出現含有天然玫瑰色素的玫瑰水產品。

發明內容

本發明的目的在于針對上述這些問題，提供一種含有天然色素，呈現玫瑰色，色澤較為穩定的玫瑰水的制作方法。用本發明的制作方法玫瑰水含有天然玫瑰色素及玫瑰茄色素，呈現玫瑰紅色，具有補水、潤膚等作用，是一種純天然的產品。

本發明的制作方法，按以下步驟依次進行：

1)在玫瑰的花期(一般在4月下旬至5月下旬)，將玫瑰花采集，利用亞真空低溫提取裝置獲得玫瑰水I，玫瑰水I的獲得率一般為鮮花重量的30％-40％。

2)將干燥的玫瑰花加入可密閉的玻璃容器，加入超純水，水和玫瑰花的重量比為8-12∶1，至水沒過玫瑰花。加入超純水是為了避免金屬離子對玫瑰色素的影響。根據玫瑰干花量1-10kg量的不同在超聲波裝置內進行1-3h的浸提，而后在50-60℃的低溫恒溫條件下提取一段時間(一般為2-3小時)直至玫瑰花瓣變白。超聲功率為280w。

3)提取后利用孔徑為3mm的聚乙烯(HDPE)塑料濾網過濾將玫瑰花殘渣與液體分開。

4)將液體部分利用大孔樹脂SP70過柱后，用浸沒樹脂柱體積的95％乙醇的量進行三次沖洗得到色素溶液，進行2h沉淀，再用中速102定性濾紙過濾掉蛋白質和多糖等沉淀物，澄清部分用旋轉蒸發儀蒸發乙醇溶液，蒸發溫度為50℃，得到最終的色素。該過程為防止光對玫瑰色素的影響在避光條件下進行。

5)玫瑰花殘渣部分利用水蒸氣蒸餾方法提取玫瑰水П，玫瑰花和水的重量比例為1∶2～1∶4，蒸汽流速每小時為料液體積的5-10％，提取時間為1-3h，以非復餾的方式得到玫瑰水П，該玫瑰水仍有清淡的香氣。

6)將玫瑰水I和玫瑰水П混合，再將玫瑰色素加入其中，玫瑰色素與總玫瑰混合液的比例為1∶100-250，再根據色澤的需求加入一定量的玫瑰茄色素溶液，玫瑰色素和玫瑰茄色素的添加量可根據色澤感官的需求加以調整。攪拌后最終得到含有天然色素并呈現玫瑰紅色澤且保留了玫瑰花自然香氣的玫瑰水。

本發明的優點是：

1.從同一批鮮花中同時獲得玫瑰水和玫瑰色素，通過其自身的玫瑰色素的加入得到含有玫瑰色素的玫瑰水。

2.在提出玫瑰色素的同時，最大程度地保留了玫瑰花的自然香氣。

3.通過玫瑰色素和玫瑰茄色素的同時添加，得到呈現天然玫瑰紅色澤的玫瑰水，且具有較好的穩定性。

具體實施方式

實施例一：

1)采取新鮮的玫瑰花4kg，利用亞真空低溫提取裝置獲得玫瑰水I和干燥的玫瑰花約為2.3kg，玫瑰水I的量約為1.6kg。

2)將2.3kg的玫瑰花加入可密封的玻璃容器，加入20kg的超純水，在超聲裝置中浸提1h，再用50℃的低溫恒溫水浴鍋提取2h至花瓣變白。

3)利用孔徑為3mm的聚乙烯(HDPE)塑料濾網過濾將玫瑰花殘渣和溶液分開，

4)將液體部分(約18kg)利用200g的大孔樹脂SP70過柱(大孔樹脂SP70裝入層析柱，制成直徑5cm，高度15cm的柱子)后，每次用200ml?95％乙醇進行沖洗，沖洗三次獲得色素溶液，進行2h沉淀，再用中速102定性濾紙過濾掉蛋白質和多糖等沉淀物，澄清部分用旋轉蒸發儀蒸發乙醇溶液，蒸發溫度為50℃，得到最終的色素37.5g。色素提取在避光條件下進行。