技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種乳酸鋅含量的測試方法，尤其涉及一種通過測試鋅含量來測試乳酸鋅含量的方法。

背景技術(shù)

鋅是動物必需的微量元素，作為酶的構(gòu)成成分和輔助因子，與動物體內(nèi)200多種酶的活動有關(guān)，調(diào)節(jié)和控制這些酶的結(jié)構(gòu)和功能，影響機(jī)體的各種代謝活動。業(yè)已證明，微量元素在動物體內(nèi)發(fā)揮作用是以有機(jī)物或螯合物的形式，而非離子狀態(tài)。有機(jī)鋅具有特殊的生理功能、更高的生物利用率和良好的生物化學(xué)穩(wěn)定性，能夠提高動物的生長性能和繁殖性能，減少二價鋅離子對維生素的破壞作用，降低鋅離子排放量，有利于環(huán)保；同時，不會引起消化道潰瘍，有利于飼料加工和儲存。所以有機(jī)鋅成為鋅源添加劑的發(fā)展方向。

目前，乳酸鋅作為一種鋅含量較高的有機(jī)鋅產(chǎn)品，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品添加劑，以增加人體內(nèi)的鋅含量；并逐漸應(yīng)用于飼料添加劑，以增加動物體內(nèi)的鋅含量。現(xiàn)有乳酸鋅多為氧化鋅與乳酸反應(yīng)生成的，整個反應(yīng)過程中乳酸始終為過量反應(yīng)，氧化鋅作為兩性物質(zhì)能完全與乳酸反應(yīng)。而在生產(chǎn)過程中乳酸始終無法完全清洗除去，所以幾乎所有的乳酸鋅產(chǎn)品的純度都不能達(dá)到100％，從而有必要探尋乳酸鋅產(chǎn)品中真正乳酸鋅含量(實際上就是指乳酸鋅的純度)的測試方法。

因為在化合物乳酸鋅中，乳酸根離子和鋅離子以固定的配比結(jié)合在一起，所以確定了鋅離子的含量，即確定了乳酸鋅的含量，所以由鋅測試方法推出乳酸鋅含量是比較可行的。但乳酸鋅作為農(nóng)業(yè)部頒布的新產(chǎn)品，其測量方法在飼料用途中現(xiàn)階段未有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，僅有一些地方標(biāo)準(zhǔn)(如DB13/92-91)，這種方法是：將乳酸鋅試樣溶解后，加氨-氯化銨緩沖液(PH≈10)及鉻黑T指示劑少許，用乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液(簡稱EDTA)滴定至溶液由紫紅色變?yōu)榧兯{(lán)色，即為終點，同時做空白試驗(即在不加供試品或以等量溶劑替代供試液的情況下按相同方法操作所得的結(jié)果)，然后根據(jù)測試過程中所用的乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積、濃度及乳酸鋅試樣的質(zhì)量計算出鋅的含量，再根據(jù)鋅在乳酸鋅中的含量(由乳酸鋅的化學(xué)分子式可知)計算出乳酸鋅的含量。上述方法的問題在于：自然界中很多金屬陽離子(如Fe³⁺、Al³⁺、Cu²⁺、Hg²⁺等)能與乙二胺四乙酸二鈉發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，而這些金屬陽離子或多或少都存在于化學(xué)品中，在乳酸鋅試樣中也不例外，這些金屬陽離子反應(yīng)后在計算時被當(dāng)作鋅離子計算，所以會引取鋅測試的誤差較大(使鋅含量比實際值偏高)，從而使乳酸鋅含量的測試誤差較大(使乳酸鋅含量比實際值偏高)，不利于乳酸鋅含量測試方法的推廣及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是為了解決上述問題而提供一種通過測試鋅含量來測試乳酸鋅含量的方法，這種方法可以最大程度地避免鋅以外的金屬陽離子與乙二胺四乙酸二鈉發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，從而得到更加準(zhǔn)確的測試結(jié)果。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：

本發(fā)明包括對乳酸鋅試樣進(jìn)行測試實驗和相應(yīng)的空白實驗，并根據(jù)兩個實驗中所消耗的滴定液的體積差及其它數(shù)據(jù)計算出乳酸鋅的含量，對乳酸鋅試樣進(jìn)行測試實驗的流程包括：取乳酸鋅試樣→加入硫酸溶液至乳酸鋅試樣溶解→加入水、氟化銨溶液、硫脲溶液、抗壞血酸并混合均勻→加入乙酸-乙酸鈉緩沖液和二甲酚橙指示液→用乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至溶液由紅色變?yōu)榱咙S色即為終點。在PH值為5～6的溶液條件下，氟化銨溶液、硫脲溶液、抗壞血酸可以消除Fe³⁺、Al³⁺、Cu²⁺、Hg²⁺等金屬離子的干擾，而此PH范圍內(nèi)常見Ca²⁺，Mg²⁺均不與乙二胺四乙酸二鈉發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，所以有效地掩蔽鋅離子以外的金屬陽離子。并以二甲酚橙為指示劑，用乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液進(jìn)行配位滴定，使鋅離子的測量更加精確。

作為本發(fā)明的具體優(yōu)選方法，所述硫酸溶液中硫酸和水的體積比為1∶1，氟化銨溶液的密度是200克/升；硫脲溶液的密度是100克/升，乙酸-乙酸鈉緩沖液的PH值為5-6。

進(jìn)一步地，所述乳酸鋅試樣、水、氟化銨溶液、硫脲溶液、抗壞血酸、乙酸-乙酸鈉緩沖液的份量依次分別為：0.3克、50毫升、10毫升、5毫升、0.2克、15毫升。

本發(fā)明的有益效果在于：