技術領域

本發明涉及一體設置水槽及爐具的整體廚房。

背景技術

以往以來，提供了組合水槽、爐具、收納室等要素并集中在操作臺(頂板)上而構成的整體廚房，廣為普及。以存在冷熱水從水槽飛濺等情況為前提，廚房的整個頂板形成防濕結構以作為操作臺，而且在該操作臺上僅放置假定帶有潮氣的器具。

然而，在操作臺上也經常放置調味料等小物品，并不完全是濡濕也無妨的物品。以往，將不希望被濡濕的物品放置在抽屜收納室之中，或是收納到放置在操作臺上的擱板上。

另外，近年來，不特別設置門坎而以一個房間同時作為帶廚房的起居間和兼作餐室的廚房的全開放型的對面式開放廚房日益增加。開放式廚房具有這樣的優點，即，能夠在整體上讓人感到室內寬敞，而且能夠使在廚房進行烹調的人和在起居間的人之間容易進行溝通。然而，作為不利點，也有人稱厭惡能夠看到烹調過程中的雜亂操作狀態或使用完畢的餐具。

因而，以往也為了改善開放式廚房的不理想狀況而設想了各種辦法。例如在專利文獻1(日本特開2005-204714)中記述了這樣的構成，即，在廚房單元的起居間一側設有隔斷部件，防止油或食材飛散到起居間，并作為與起居間之間的圍屏。

專利文獻1：日本特開2005-204714號公報

然而，在將調味料等放入到抽屜的收納室中的情況下，由于使用過程中還是存在于操作臺上，所以仍然必須留心避免被濡濕。當將擱板設置在操作臺上時，除了操作空間變窄之外，還難以對操作臺進行清掃。而且，在開放式廚房的場合設置擱板時，還會有損專門設計成對面式廚房的意義。

另外，以往提到的開放式廚房也只不過是在廚房操作的人能夠與起居間的人面對面的形式，并沒有考慮從起居間一側對整體廚房加以利用。然而，說起來開放式廚房也可以位于起居間中，通過同時促進從起居間一側的利用，能夠實現設備的有效利用。

進而，當在廚房單元中設置隔斷部件等時，雖說作為圍屏的功能較充分，但也必須進行清掃。大型隔斷部件的清掃并不容易，因而即使設置隔斷部件，也要求將隔斷部件限制在最小限度。

發明內容

因而，本發明的目的在于提供一種全開放型的整體廚房，其能夠從廚房側和起居間側這兩側來利用操作臺，而且清掃容易，同時能夠在操作臺上形成干燥區域。

為了解決上述課題，本發明的整體廚房的代表性構成的特征在于，具備：包括水龍頭以及排水口的水槽；沿著操作臺的一邊設置且形成得比水槽緣部高的擱板部；以及使操作臺的上表面與擱板部的上表面傾斜地連續的擱板部側面。

如上述那樣，通過在操作臺上設置比水槽緣部高(即比操作空間高)的擱板部，即使水發生飛散也難以到達擱板部。因此，擱板部就成為了干燥區域(不被濡濕為前提的干燥的區域)。該干燥區域能夠同時從廚房側以及起居間側進行利用。而且，通過使擱板部側面傾斜，附著在擱板部側面上的水滴容易流動；而且由于內角的角度變淺，所以清掃性優異。

優選的是，擱板部與水槽鄰接；在水槽的與擱板部鄰接的側面上安裝有水龍頭，而且在水龍頭的安裝部周圍具有向上方后退的傾斜面；傾斜面與擱板部側面連續。這樣，通過使水槽側面和擱板部側面連續，飛散到擱板部側面上的水滴直接從水槽被排出，因而水不會滯留在擱板部側面的下端，能夠防止附著污物。

優選的是，擱板部設置在整體廚房的后方或者側方。在將擱板部設置在整體廚房的后方時，能夠同時從廚房側以及起居間側對擱板部加以利用。另外，在將擱板部設置在側方時，能夠從廚房側、起居間側以及整體廚房的側面側這三個方向對擱板部加以利用。

可以將水龍頭設置在水槽的擱板部附近。優選的是，水龍頭設置在水槽的與擱板部鄰接的側面上。尤其優選的是，水龍頭設置在設于水槽側面的傾斜面上。由此，擱板部相對于水的行進方向處于后方側，因而即使水發生飛濺也難以到達擱板部，從而能夠更加不易被濡濕。

根據本發明，在全開放型的整體廚房中，能夠同時從廚房側和起居間側對操作臺加以利用，而且清掃容易，同時能夠在操作臺上形成干燥區域。

附圖說明

圖1是用于說明第一實施方式的整體廚房的簡略構成的外觀立體圖。

圖2是第一實施方式的操作臺的俯視圖以及局部剖視圖。

圖3是用于說明第二實施方式的整體廚房的簡略構成的外觀立體圖。

圖4是第二實施方式的操作臺的俯視圖以及局部剖視圖。

具體實施方式

第一實施方式