[發明專利]一種利用天然抗菌劑防治酒精發酵染菌的方法無效
| 申請號： | 200810070749.8 | 申請日： | 2008-03-14 |
| 公開（公告）號： | CN101250559A | 公開（公告）日： | 2008-08-27 |
| 發明（設計）人： | 李清彪;鄭進保;何寧;王遠鵬;楊坤;孫道華;王海濤;邵文堯;林文爽;楊欣;黃加樂 | 申請（專利權）人： | 廈門大學 |
| 主分類號： | C12P7/08 | 分類號： | C12P7/08;C12R1/645;C12R1/01 |
| 代理公司： | 廈門南強之路專利事務所 | 代理人： | 陳永秀;馬應森 |
| 地址： | 361005福*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 利用 天然 抗菌劑 防治 酒精 發酵 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種利用天然抗菌劑防治酒精發酵染菌的方法，其特征在于包括以下步驟：
1)取烏梅粉碎至20～40目細粉；
2)加入去離子水進行提取1～240min；
3)離心后收集上清液并進一步濃縮，再濕熱滅菌得濃度為0.5～1g/mL的烏梅提取液備用；
4)在酵母菌的酒精的發酵體系中，按體積百分比的發酵液量的2％～15％添加烏梅提取液。
2.如權利要求1所述的一種利用天然抗菌劑防治酒精發酵染菌的方法，其特征在于在步驟2中所述的提取為回流提取、微波提取、超聲提取或超臨界萃取。
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