1.分離的、合成的或重組的核酸，其編碼肌醇六磷酸酶多肽，其中所述核酸選 自：

(a)核酸序列，其為位置1045到1047是TAT或TAC的修飾的SEQ?ID?NO：1；

(b)多核苷酸，其編碼多肽，所述多肽為氨基酸位置349被改為酪氨酸的修飾 的SEQ?ID?NO：2。

2.表達盒或載體，其已在其中含有權利要求1所述的核酸；其中所述表達盒或載 體包含于細菌人工染色體、細菌噬菌體P1衍生載體、酵母人工染色體、哺乳動物人工 染色體中。

3.表達盒或載體，其已在其中含有權利要求1所述的核酸；其中所述表達盒或載 體包含于質粒中。

4.轉化細胞或宿主細胞，包括權利要求1所述的核酸或權利要求2或3所述的表 達盒或載體；其中所述轉化細胞或宿主細胞是：細菌細胞、哺乳動物細胞、真菌細胞、 昆蟲細胞或植物細胞；其中所述細菌細胞是：埃希桿菌屬(Escherichia)、芽孢桿菌屬 (Bacillus)、鏈霉菌屬(Streptomyces)、沙門氏菌屬(Salmonella)、假單胞菌屬 (Pseudomonas)或葡萄球菌屬(Staphylococcus)內的任何種，或乳酸乳球菌(Lactococcus? lactis)。

5.權利要求1所述的核酸，或權利要求2或3所述的表達盒或載體，或權利要求 4所述的轉化細胞或宿主細胞在制備轉基因非人動物中的應用，其中所述轉基因非人動 物是小鼠、大鼠、山羊、兔、綿羊、豬或牛。

6.權利要求1所述的核酸，或權利要求2或3所述的表達盒或載體，或權利要求 4所述的轉化細胞或宿主細胞在制備轉基因植物中的應用，其中所述轉基因植物是用于 動物的草料或飼料植物。

7.權利要求1所述的核酸，或權利要求2或3所述的表達盒或載體，或權利要求 4所述的轉化細胞或宿主細胞在制備轉基因植物中的應用，其中所述轉基因植物是馬鈴 薯植物、番茄植物、小麥植物、含油種子植物、煙草植物。

8.權利要求7所述的應用，其中所述含油種子植物是玉米植物、油菜籽植物、 大豆植物。

9.分離的、合成的或重組的肌醇六磷酸酶多肽，其為氨基酸序列，所述氨基酸序 列為氨基酸位置349的氨基酸蘇氨酸被改為酪氨酸的修飾的SEQ?ID?NO：2。

10.產生重組多肽的方法，包括步驟：(a)提供可操作地連接于啟動子的權利要 求1所述的核酸；和(b)在允許所述多肽表達的條件下表達(a)的核酸，從而產生重 組多肽。

11.權利要求10所述的方法，其中所述步驟(b)包括用所述步驟(a)的核酸轉 化宿主細胞，隨后表達所述步驟(a)的核酸，從而在轉化的宿主細胞中產生所述重組 多肽。

12.水解肌醇-六磷酸為肌醇和無機磷酸的方法，其包括：

(a)提供權利要求9所述的多肽；(b)提供包含肌醇-六磷酸的組合物；和(c)在所述 多肽水解所述肌醇-六磷酸以產生肌醇和無機磷酸的條件下，將步驟(a)的多肽與步驟 (b)的組合物接觸。

13.油脫膠方法，包括：(a)提供權利要求9所述的多肽；(b)提供包含植物油的 組合物；和(c)在其中所述多肽能夠切割肌醇-無機磷酸鍵的條件下，將步驟(a)的多肽 與步驟(b)的組合物接觸，從而使所述植物油脫膠。

14.生產動物飼料或食品、或者飼料或食品補充劑的方法，包括：

(a)用編碼權利要求9所述的肌醇六磷酸酶多肽的多核苷酸轉化植物、植物部分 或植物細胞；(b)在表達所述肌醇六磷酸酶的條件下培養所述植物、植物部分或植物 細胞；和(c)將所述植物、植物部分或植物細胞轉變成適合于動物飼料、或食品、或者 飼料或食品補充劑的組合物，或將所培養的植物、植物部分或植物細胞加入到動物飼 料、或食品、或者飼料或食品補充劑，從而產生包含所述植物、植物部分或植物細胞 的動物飼料、或食品、或者飼料或食品補充劑。