技術領域

本發明白蘭地生產中餾后物的綜合利用工藝方法及其產品，屬于食品工業技術領域。

背景技術

以往的營養原料來源是動物、藥物、微生物、合成物、植物。其缺點是：動物原料易攜帶致病因素，藥物原料有副作用，微生物原料易染菌，合成原料有殘留，植物原料不全是食品。

發明內容

為解決營養原料安全問題，本發明提出通過飲料白蘭地生產中餾后物的綜合利用來制備營養原料或營養白酒。該工藝先進，產品安全。具體實施方法

A.通過減壓蒸餾調節餾后物液體體積，可控制營養物質濃度。向餾后物中加入食用酒，使加入后的乙醇含量達到5％～70％，過濾，濾液：

a.通過氧化鋁加壓層析柱，而得到含有營養物質[反式白藜蘆醇等]的露酒。

b.或加入活性炭脫色，而得到含有較多營養物質的露酒。

c.或直接裝瓶，而得到含有葡萄酒營養物質的露酒。

B.通過減壓蒸餾調節餾后物液體體積，加入乙酸乙酯萃取餾后物中的營養物質[含反式白藜蘆醇等]，之后有機相進入水中使營養物質[含反式白藜蘆醇]沉淀，沉淀物用乙醇溶解后，溶解液過氧化鋁或活性炭壓力層析柱，層析至無色，減壓蒸去乙醇得白蘭地生產中餾后物的提取物[含反式白藜蘆醇]，是葡萄酒精華，為營養原料，可應用于藥品、保健品、食品、飲料、藥妝品、潔陰及護膚品中。

C.通過將白蘭地生產中餾后物減壓蒸餾、真空干燥，或噴霧干燥，或凍干可得葡萄酒中的營養物質，作為來源于飲料的營養原料，可應用于藥品、保健品、食品、飲料、藥妝品、潔陰及護膚品中。以下實施例是為了說明而非限定本發明。

實施例

將一噸白蘭地生產中的餾后物減壓蒸餾，濃縮至稠狀，加入乙酸乙酯萃取餾后物中的營養物質[含反式白藜蘆醇等]，之后有機相進入水中使營養物質[含反式白藜蘆醇]沉淀，沉淀物用乙醇溶解后，溶解液過氧化鋁壓力層析柱，層析至無色，減壓蒸去乙醇得白蘭地生產中餾后物的提取物[含反式白藜蘆醇]，是葡萄酒精華，為營養原料。可應用于藥品、保健品、食品、飲料、藥妝品、潔陰及護膚品中。